La coopérative fournit le plant nécessaire à la production de pommes de terre féculière. Roquette assure la livraison des plants à la coopérative directement chez ses adhérents. La propriété du plant est transférée de Roquette à la coopérative dès le déchargement du plant et simultanément de la coopérative à son adhérent.
Les adhérents participent au financement de la recherche variétale mises en place par le comité Nord.
Le choix repose essentiellement sur deux calibres : Calibre 1 : 28/40 mm et Calibre 2 : 40/50 mm. Le calibre proposé est fonction des calibres commerciaux disponibles chez les fournisseurs.
Les livraisons de plants sont effectuées sur deux périodes :
• A l’automne jusqu’au 31 décembre
• Au printemps à partir du 15 février
Il est possible d’auto-produire son plant à condition de respecter les engagements de la profession qui visent à préserver la qualité sanitaire du territoire ou de devenir fournisseur de plants certifiés.
Les pommes de terre féculières sont collectées et livrées à l’usine Roquette de Vecquemont suivant un planning établi par l’industriel en concertation avec la coopérative.
Les premières livraisons ont lieu début septembre et se terminent en février.
Elles sont organisées en 4 périodes :
Une semaine de pré-planning correspondant à la première semaine de livraison.
Un « premier tour d’enlèvement » : 40% d’enlèvement des silos extérieurs.
Un « second tour » avant la longue conservation pour le reste.
Tas sous abri après l’enlèvement des silos extérieurs, en théorie à partir de la semaine 52.
Les chargements sont effectués soit par une grue soit par le producteur lui-même.
Le transfert de propriété entre l’associé coopérateur et la coopérative des pommes de terre destinées à la transformation en fécule a lieu au moment de la réception chez l’industriel avec établissement d’un bon de livraison.
Un échantillon est prélevé pour déterminé la tare et la richesse féculière.
Le déterrage au champ par un déterreur de type betteravier est réalisé pour 90% des pommes de terre stockées en bout de champ et chargées à la grue. Trois matériels assurent cette prestation. Un service épierrage est également proposé pour les secteurs confrontés à cette problématique.
Ce service permet de réduire le volume de terre de l’ordre de 40% pour un prix limité. Des tas de pommes de terre avec 11% de tare terre descendent à moins de 6%. La couverture par un voile de protection est recommandée pour travailler en condition sèche et ainsi garantir une bonne efficacité.
Le service culture Roquette assure un accompagnement pour le compte de la coopérative. La coopérative encourage au développement de Mileos®, outil d’aide à la décision développé par Arvalis. La mise en place d’un réseau de stations et de nombreux partenariats (Gitep, Chambre d’Agriculture…) permet de disposer de plus de 200 stations météorologiques et d’alimenter ainsi le logiciel en données climatiques locales.
Par ailleurs un guide permet de centraliser un grand nombre de préconisations techniques. Il permet aussi de diffuser les conseils issus des essais mis en place sur la fertilisation azotée, sur la lutte contre le mildiou et sur la sélection de variétés. Le site intranet réservé aux producteurs est également une source d’aide technique au travers de messages spécifiques.
